泉州这家堪比旅游景点的老字号,每次路过都能看见人人人人人

日期:2019-06-26 06:39:22

明明今年才开的【桂堂】,在泉州竟然小有名气了,每次路过都能看见人人人人人。


来过的人一定忘不掉,那进门时的美景。小桥流水间,一艘画舫停靠着。周围亭台楼阁,轻纱帷幔。


为了还原江南,连石板都是江浙运来的,每个细节都透露着水墨气息,一下消除了燥热的心情。


服务员也穿着轻飘飘的古风汉服,恍然间还以为自己时空穿越呢~


/ 让人刮目相看的鱼 /


有段时间没来,竟一次性多了这么多新菜。最让我惊艳的竟然是这长相普通的【秘制大烤黄鱼】!


选用了细嫩的黄花鱼,外表烤得又香又脆,里面的肉却能入口即化。


烤前需要用酱料腌制,才能保证鱼肉入味。虽然摆盘简单,但吃一口就知道背后肯定花了不少功夫,才能有这样鲜香的味道!


/ 连灶台都端上来了 /


这【土鸡栗子焖鲍鱼】一上来,云儿和特工都觉得十分有趣,好像把外婆家的灶台搬上桌了。


一掀盖,顿时浓郁的鸡肉香扑面而来。鲍鱼改花刀,翻开的肉白嫩Q弹,裹着酱汁让人直吞口水。


主角当然是这鸡肉,用的是农家土鸡,肉质相当滑嫩,在焖煮中吸收了鲍鱼的鲜,和板栗的甜。绝!


/ 一家人都爱这盆粥 /


带爸妈吃过一次桂堂,彻底拐走他们的胃。像这碗养胃的【翅汤海鲜小米粥】,一定是他们的菜!


一碗粥里竟然有四种大补海鲜,并且还是用鱼翅汤熬煮出来的,鲜甜味max!别说长辈了,是泉州人都很难拒绝吧!


/ 一道神仙菜 /


桂堂还真是不仅环境美,连菜都得好吃有颜值!这道【酒酿百香果】,一上桌就仙气四溢,艳压全场。


清甜的米酒里加了百香果和火龙果,喝上一口瞬间觉得平心静气,仿佛脱离炎热,进入了宜人的春天~


/ 肚子里有料 /


夏天容易胃口不好,所以云儿推荐一道【小姑娘爱番茄】~别以为是炸什么肉哦,里面藏着西红柿,咬下去清甜的西红柿汁简直流到心里,瞬间开胃消暑!


天气这么热,可以带上朋友亲人来这里“避避暑”!


· 桂堂


人均消费:80元


门店地址:泉州市安吉南路城东万达广场5楼


营业时间:10:30-14:00、17:00-21:00


来源|舌尖上的泉州


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